Key Takeaways
- เราได้ปลาจะระเม็ดดำน้ำหนัก 8.1 กิโลกรัม นอกชายฝั่งปราณบุรี
- หลังจากจับ ปลาถูกจัดการอย่างรวดเร็วและแช่แข็งภายใน 90 นาที
- เราบันทึกข้อมูลการจับอย่างละเอียดเพื่อยืนยันคุณภาพ
ปลาจะระเม็ดดำ 8.1 กิโลกรัม จากปราณบุรี
วันนี้ผมได้มีโอกาสนำปลาจะระเม็ดดำน้ำหนัก 8.1 กิโลกรัม เข้ามาที่โรงงานแปรรูปของเรา ปลาตัวนี้จับได้นอกชายฝั่งปราณบุรี เมืองที่ห่างจากหัวหินประมาณ 20 นาทีโดยรถยนต์ การได้ปลาที่มีคุณภาพดีเช่นนี้เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผมในฐานะผู้รับผิดชอบด้านการแปรรูปและจัดซื้อ (•̀_•́)✨
การจัดการที่รวดเร็ว
หลังจากชาวประมงนำปลาขึ้นฝั่งที่ท่าเรือ เราก็รีบดำเนินการทันที ตามขั้นตอนของ GYOTAK เราจะทำการซื้อปลาและนำเข้าโรงงานแปรรูปภายใน 10 นาทีหลังจากการซื้อ ปลาตัวนี้ก็เช่นกันครับ เราดำเนินการอย่างรวดเร็วเพื่อให้แน่ใจว่าคุณภาพของปลาจะคงอยู่
กระบวนการหลังจากจับ
หลังจากจับ ชาวประมงน็อคด้วยน้ำแข็งบนเรือ ภายใน 10 นาทีหลังซื้อที่ท่าเรือ เรามาถึงโรงงานแปรรูป หั่นเป็นฟิลเลซาชิมิ ซีลสุญญากาศ และแช่แข็งอย่างรวดเร็ว กระบวนการทั้งหมดนี้มีเป้าหมายเพื่อให้ปลาอยู่ในสภาพที่ดีที่สุดเมื่อถึงมือคุณ (✧∀✧)✨
การแช่แข็งอย่างรวดเร็ว
ปลาตัวนี้ถูกนำเข้าสู่กระบวนการแช่แข็งอย่างรวดเร็วที่อุณหภูมิ -30℃ ถึง -60℃ ทันทีหลังจากแปรรูปเป็นฟิลเลซและซีลสุญญากาศ การแช่แข็งที่อุณหภูมิต่ำเช่นนี้ช่วยรักษาสภาพของเนื้อปลาได้อย่างมีประสิทธิภาพ
การบันทึกข้อมูล
เราบันทึกข้อมูลสำคัญต่างๆ เช่น น้ำหนักของปลาแต่ละตัว และเวลาที่ใช้ในแต่ละขั้นตอน เพื่อให้มั่นใจในคุณภาพและความโปร่งใสของผลิตภัณฑ์ของเรา สำหรับปลาจะระเม็ดดำตัวนี้ น้ำหนักอยู่ที่ 8.1 กิโลกรัม (•̀_•́)✨
การตรวจสอบคุณภาพ
ผมได้ตรวจสอบสภาพของปลาอย่างละเอียดที่โรงงานแปรรูป การตัดแต่งและการแปรรูปเป็นไปตามมาตรฐานที่ผมได้เรียนรู้มา ผมเชื่อมั่นในทักษะที่ผมได้รับมา ( ͡° ͜ʖ ͡°)✨
การเลือกและจัดการปลาแต่ละตัวเป็นหน้าที่สำคัญของผม ผมตั้งใจที่จะส่งมอบปลาที่มีคุณภาพดีที่สุดให้กับลูกค้าของเราเสมอ