Key Takeaways
- เราจัดหาปลาจะระเม็ดดำ 20 กก. นอกชายฝั่งปราณบุรี 💪🏻
- ปลาถูกนำขึ้นฝั่งและจัดเก็บอย่างรวดเร็ว ณ ปราณบุรี เมืองที่ห่างจากหัวหินประมาณ 20 นาทีโดยรถยนต์
- เราดำเนินการแปรรูปเป็นฟิลเลต์ซาชิมิ ซีลสุญญากาศ และแช่แข็งอย่างรวดเร็วที่ -30℃ 💪🏻
- การจัดการทั้งหมดเป็นไปตามมาตรฐาน GYOTAK โดยทีมงานของเราที่ท่าเรือและโรงงานแปรรูป 💪🏻
NINE: พบกับปลาจะระเม็ดดำ 20 กก. ที่ปราณบุรี 💪🏻
สวัสดีครับ ผม NINE ผู้รับผิดชอบด้านการแปรรูปและจัดซื้อของ GYOTAK วันนี้ผมมีรายงานการจัดหาปลามาฝากครับ เราได้ปลาจะระเม็ดดำน้ำหนัก 20 กก. มาจากนอกชายฝั่งปราณบุรี ปราณบุรีเป็นเมืองที่อยู่ห่างจากหัวหินไปประมาณ 20 นาทีโดยรถยนต์ ผมไปที่ท่าเรือด้วยตัวเองเพื่อตรวจสอบคุณภาพปลาตั้งแต่ขึ้นจากเรือเลยครับ 💪🏻 การได้เห็นปลาสดๆ แบบนี้ ทำให้ผมรู้สึกตื่นเต้นทุกครั้ง! ผมกำลังพัฒนาทักษะอย่างรวดเร็วภายใต้การดูแลของรุ่นพี่ KO ครับ
การตรวจสอบคุณภาพปลาที่ท่าเรือ 💪🏻
เมื่อปลาจะระเม็ดดำ 20 กก. ถูกนำขึ้นฝั่ง ผมได้ทำการตรวจสอบสภาพปลาด้วยตัวเองทันที การยืนยันน้ำหนักและการประเมินสภาพปลา ณ จุดนี้เป็นสิ่งสำคัญมากครับ 💪🏻 เพื่อให้แน่ใจว่าเราได้ปลาที่มีคุณภาพดีที่สุดก่อนที่จะนำไปดำเนินการต่อที่โรงงานแปรรูปของพวกเรา ผมทำงานอย่างแข็งขันในฐานะ GYOTAK BOYS ครับ!
กระบวนการจัดการที่รวดเร็ว ณ ปราณบุรี 💪🏻
หลังจากซื้อปลาที่ท่าเรือ เราก็รีบนำปลาไปยังโรงงานแปรรูปของเราทันที กระบวนการทั้งหมดนี้เกิดขึ้นอย่างรวดเร็ว เพื่อรักษาความสดของปลาให้อยู่ในสภาพที่ดีที่สุด 💪🏻 ผมเองในฐานะทีม GYOTAK BOYS ก็พร้อมลุยงานหนักนี้เสมอครับ! การทำงานหนักนี้ทำให้ผมแข็งแกร่งขึ้น!
หลังจากจับ ชาวประมงน็อคด้วยน้ำแข็งบนเรือ ภายใน 10 นาทีหลังซื้อที่ท่าเรือ เรามาถึงโรงงานแปรรูป หั่นเป็นฟิลเลซาชิมิ ซีลสุญญากาศ และแช่แข็งอย่างรวดเร็ว.
การแปรรูปและการแช่แข็งอย่างรวดเร็ว 💪🏻
ที่โรงงานแปรรูป ปลาจะระเม็ดดำ 20 กก. ถูกนำมาแปรรูปเป็นฟิลเลต์ซาชิมิอย่างพิถีพิถัน จากนั้นจึงทำการซีลด้วยระบบสุญญากาศ ก่อนจะนำเข้าสู่กระบวนการแช่แข็งอย่างรวดเร็วที่อุณหภูมิ -30℃ ถึง -60℃ 💪🏻 การแช่แข็งที่อุณหภูมิต่ำเช่นนี้ ช่วยรักษาสภาพเนื้อปลาได้อย่างดีเยี่ยม ผมเรียนรู้เทคนิคการแช่แข็งนี้จากรุ่นพี่ KO และพัฒนาตัวเองขึ้นมากครับ!
มาตรฐาน GYOTAK: การจัดการที่เชื่อถือได้ 💪🏻
ผมในฐานะ NINE มีหน้าที่รับผิดชอบตั้งแต่การจัดหาปลาที่ท่าเรือ การตรวจสอบคุณภาพ ไปจนถึงการควบคุมกระบวนการแปรรูปและแช่แข็งที่โรงงาน ทุกขั้นตอนเราบันทึกข้อมูลอย่างละเอียด เพื่อให้มั่นใจว่าเราปฏิบัติตามมาตรฐานของ GYOTAK อย่างเคร่งครัด 💪🏻 การทำงานหนักนี้ทำให้ผมแข็งแกร่งขึ้น และผมรู้สึกภาคภูมิใจในฐานะกล้ามเนื้อของ GYOTAK ครับ!
NINE ในฐานะสมาชิก GYOTAK BOYS
ภายใต้การสนับสนุนของรุ่นพี่ KO ผมได้ฝึกฝนทักษะด้านการแปรรูปและจัดซื้ออย่างต่อเนื่อง ในฐานะสมาชิก GYOTAK BOYS ผมภูมิใจในงานที่ต้องใช้แรงกายนี้ การจัดหาปลาจะระเม็ดดำ 20 กก. ในครั้งนี้เป็นโอกาสอันล้ำค่าที่ทำให้ผมได้สั่งสมประสบการณ์อีกขั้นครับ 💪 ผมจะทุ่มเทเต็มที่เพื่อรักษาคุณภาพปลาจากแนวหน้าต่อไปครับ 💪🏻
ตรวจสอบสต็อกสินค้าได้ทาง LINE ครับ